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こだわりは「有機野菜や自然食品」…健康にいい食材を提供し続けて40年
1月27日、都内にて『大地を守る会 プレス向けランチョン』が開催された。 -
カレーは日本食だと思いますか？ 専門家たちの意見は…
去る1月21日、都内にて『カレーシンポジウム 2015』が開催された。 -
“バランスのとれた食事”をテーマに、和洋女子大学と東武百貨店船橋店がコラボメニューを展開
和洋女子大学は、東武百貨店船橋店内のレストラン・喫茶計9店舗の料理長と、管理栄養士を目指す健康栄養学類の学生達18人（1店舗2人ずつ）が“バランスのとれた食事”をテーマにオリジナルメニューを考案した。 -
“ラーメン女子”必見イベント、『ラーメン女子博15’ －Ramen girls Festival－』開催…3月7日・8日
エイベックス・ライヴ・クリエイティヴは、ラーメンイベント『ラーメン女子博15’ －Ramen girls Festival－』を、3月7日・8日、横浜赤レンガ倉庫で開催する。 -
シェフが厳選した、佐賀県産の野菜・鮮魚・豚などを満喫！…「ごちそう佐賀フェア」開催中
去る1月15日、都内にて『ごちそう佐賀フェア ～SAGA Cafe 2015～ プレス内覧会』が実施された。 -
宮城県産のプレミアムブランド牡蠣が勢ぞろい！ 期間限定の牡蠣小屋がオープン
去る1月8日、東京・大手町にて『宮城 牡蠣の家 オープニングセレモニー』が実施された。 -
クックパッド ダイエット、ファッション雑誌とコラボした『やせしろ朝食診断』をスタート
クックパッド ダイエットラボは、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム「クックパッド ダイエット」に、宝島社が発行するファッション雑誌「InRed（インレッド）」とのコラボによる『やせしろ朝食診断（無料）』を1月7日より新たに追加した。 -
日本エスニック協会、2015年「エスニック」“食トレンド”予測を発表
日本エスニック協会は、2015年「エスニック」食トレンド予測を発表した。 -
飲みたい酒や、飲んだ酒を記録・管理できるサービス
E－Times Technologiesは、飲んでみたいと思った酒や、飲んだ酒を簡単に記録／管理できるサービス『nomi．monolis（ノミモノリス）』の提供を開始した。 -
「パンケーキ人気店ランキング2014」を発表！ 全国1位はカフェ・カイラ 表参道店
イードは、自社が運営するパンケーキ情報サイト『みんなのパンケーキ部』のユーザーが投稿したデータを集計した「パンケーキ人気店ランキング2014」を公開した。 -
『太陽のマルシェ』、2015年1月は「オーガニック」をテーマに開催…1月10日・11日
太陽のマルシェ実行委員会は、「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ『太陽のマルシェ』を、東京都中央区勝どきでに開催する。 -
ミスド、“ブルックリン”流カルチャーにフォーカスした新食感ハイブリッドスイーツを発売
ダスキンが運営するミスタードーナツは、2015年1月7日から、新スイーツ『ブルックリンD＆D』4種と新グッズ『ブルックリンジャー』3種を期間限定で発売する。 -
「食べログ」のクチコミ・ランキングと学研の取材記事で、東京・横浜の人気店を紹介
カカクコムが運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」と、学研パブリッシングとのコラボレーションによるムック本『食べログ最強ランキング350 東京・横浜』が、12月13日に発売された。定価は740円＋税。 -
2014年に最も注目を集めた外食トレンドは「熟成肉」、朝ドラ効果で「ウイスキー」も話題…「食べログ」調べ
カカクコムは、同社が運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」で、今年2014年の外食シーンを振り返って話題となったメニューやトレンドに関するアンケート調査を実施。全国から寄せられた16,398人の回答を集計した結果を一部抜粋して公開した。 -
資生堂、自社SNSの投稿記事をまとめた“SNSまとめコンテンツ”をリリース
資生堂は、企業名やブランド名で展開しているSNSアカウントで投稿した記事を、一つのページに集約させたSNSまとめコンテンツ『SHISEIDO キレイロ』をリリースした。 -
産学官連携から生まれた「鹿屋アスリート食堂」のレシピ本を発売
宝島社は、12月11日に、書籍『鹿屋アスリート食堂』を発売する。 -
あなたは「忘年会」に参加しますか？ 参加費の平均額は？
12月といえば、忘年会シーズン。仕事上のつきあいで参加するケースもあれば、友人との集まりもあり、平日・週末を問わず、飲み会が続く人もいるだろう。 -
日本酒・獺祭と宮崎県産キャビアがコラボ！ 味わい方のポイントは？
去る11月30日、都内にて『MIYAZAKI CAVIAR 1983 × 獺祭 試食会』が実施された。 -
旬の店を紹介するグルメ本、iPhoneから直接電話できるiBooks版発売
文藝春秋は、『東京いい店うまい店2015－2016』の電子書籍をiBooksで、単行本と同日の11月28日に発売した。 -
「究極のハンバーグ」とは、“「牛肉9：豚肉1／つなぎ量：18.6％／挽き方：あら挽き」のパテ＋デミグラスソース”…日本ハンバーグ協会が発表
日本ハンバーグ協会は、「究極のハンバーグ」プロジェクトを実施し、ハンバーグ研究家の榎本稔氏、「俺のハンバーグ山本」の山本昇平氏による「究極のハンバーグ」を完成させた。 -
「ホームカット」など、『ケーキドーナツ』4種を期間限定“復刻”…ミスド
ダスキンが運営するミスタードーナツは、11月26日から、『ケーキドーナツ』シリーズ4種を期間限定発売している。 -
日本のチョコを味わえる！ 「東京チョコレートショー2014」が原宿でスタート
11月27日、都内にて『東京チョコレートショー2014 プレス内覧会』が実施された。 -
この冬ブレイク寸前のメニューは『大人のお子様ランチ』と『ほっとアジアンスイーツ』
ぐるなびは、飲食店情報サイト「ぐるなび」でユーザーが検索したメニュー名やグルメキーワードと、ユーザーアンケートを元に分析した急上昇グルメワードをまとめ、『ぐるなびトレンドワード2014冬』として『大人のお子様ランチ』『ほっとアジアンスイーツ』を発表した。 -
沖縄の島豆腐から1丁1,000円する高級豆腐まで、500円で試食できる『2014豆腐＆大豆食品フェア』…11月23日～24日
2014豆腐＆大豆食品フェア実行委員会は、11月23日～24日に東京ビッグサイトで開催される『2014豆腐＆大豆食品フェア』で、全国の豆腐が500円で試食できる全国豆腐試食会を開催する。 -
「究極のハンバーグ」を追求！ 肉汁たっぷりのパテに合うソースは…
去る11月16日、都内にて『究極のハンバーグ完成品試食会』が実施された。 -
ワインと一緒に楽しみたい「バル料理」は？ レシピブログ調べ
アイランドが運営する「レシピブログ」は、11月20日のボジョレー・ヌーヴォー解禁を前に、「ワインと楽しみたいバル料理」についてのアンケートを実施した。 -
国生さゆりが料理の味に大満足！ 10の飲食店が集合した『GEMS 市ヶ谷』がオープン
野村不動産は、11月13日に都市型商業施設『GEMS 市ヶ谷』をオープンした。 -
食べてみたい「鍋料理」は？ ソフトブレーン・フィールド調べ
フィールドマーケティング支援サービスを提供するソフトブレーン・フィールドは、クレディセゾンとの共同事業である「Point of Buy（R）購買理由データ」のアンケートモニター6,205人を対象に「鍋料理」に関するアンケートを11月6日に実施し、その結果を公開した。 -
あなたの“理想のクリスマス”は？ …楽天リサーチ調べ
楽天リサーチは、10月23日～24日の2日間、楽天リサーチに登録しているモニターの中から、全国の20代～60代の男女1,000人を対象に、クリスマスに関するインターネット調査を実施した。 -
11月10日“いい丼の日”に「金賞丼」を発表…全国丼グランプリ
全国丼連盟は11月10日、「全国丼グランプリ」の一般投票で決定した「金賞丼」を発表した。1回目となる今回は、全国から1,300丼がエントリーし、「金賞丼」を受賞した店舗のうち同連盟が選出した25店舗には、同連盟メンバーが訪問し、各店舗で授賞式を実施した。
