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マキノ出版は、新刊『満腹になってやせる「内科のダイエット」レシピ』を1月15日に刊行した。

アミーズキッチンが運営する『ナチュラルダイエットレストランNODO』は、低カロリーに仕上げた『全部食べてもトータル500kcal以下のフルコース』や、独自の糖質摂取ガイドラインに基づく『おいしいダイエットメニュー』を提供している。

ナガノトマトは、母親が『子供に食べてもらいたい野菜』が入ったケチャップ「子どもと食べたい！つぶ野菜入りケチャップ」を、3月1日に新発売する。

フードアミューズメントパーク新横浜ラーメン博物館では、『鍋焼きラーメン』発祥の店「谷口食堂」を、1月26日から4月7日の期間限定でオープンする。

カスタマー・コミュニケーションズは、全国食品スーパー150万人のID－POSデータを用い、「鍋つゆ」（レトルト、瓶などの鍋専用つゆ）に関する調査を実施した。

低カロリーの食材を選ぶことが一番です。そして具沢山のスープ仕立てにすると、大変腹感が味わえます。

楽天とジュピターテレコムは、楽天が運営するレシピサイト「楽天レシピ」とJ：COMが放送する番組の料理コーナー「ステキ キッチン」を相互連携させ、複数メディアを通じて料理コンテンツを配信する、ワンソース・マルチユース型のサービス提供を1月7日から開始した。

エルネットは、同社が運営するオンラインストレージサービス「宅ふぁいる便」ユーザーを対象に、2012年10月1日～10月31日に『食品に関するアンケート』を実施した。

ダイエットにおいて、「野菜」は重要なキーワードだ。ビタミンやミネラルを摂取でき、食物繊維の働きで便秘解消に繋がったり、よく噛むことが食べ過ぎ防止にも繋がる。食事の最初に野菜を食べることが糖の吸収を抑え、ダイエットに効果的とも言われている。

マイナビは、長寿日本一を誇る長野県で「減塩食」の普及に努めてきた「長野県栄養士会」監修の下、塩分控えめの長野の学校給食献立を家庭用にアレンジしたレシピ集『長寿一位の長野県式減塩ごはん ～調味料の塩分早見表マグネット付き～』を12月27日に発売する。

インターネット調査会社のマクロミルは、全国の20才から69才の男女を対象に、「年末年始の過ごし方に関する調査」を実施し、調査結果を公開した。

ぐるなびは、プロの料理人ならではのレシピや家庭での定番料理・おもてなし料理のコツ・ポイントをシェフが伝授するiOSアプリ「シェフごはん」の提供を12月20日から開始した。

ベネッセコーポレーションの生活事業のブランド「BenesseLifeSmile」（ベネッセライフスマイル）は、「料理ミル」のiOSとAndroidそれぞれに対応したアプリの無料提供をスタートした。

料理写真共有アプリ『SnapDish（スナップディッシュ） 料理カメラ』を企画・開発・運営するヴァズは、楽天と提携し、「楽天市場フード・ドリンク」ジャンルと相互集客の取り組みを開始すると発表した。

キッコーマンは、フジテレビ番組「くいしん坊！万才」で取材した全国各地の料理を紹介する無料アプリ「くいしん坊！万才 郷土料理レシピ」を、12月17日からiOS向けに提供した。

日本ニーダーは、「自家製パン」「手打ちうどん」を作る家庭向けに、ニーダー（こね器）の新製品を、12月19日注文受付を開始する。12月25日出荷開始の予定。

広島県は、特産品である「広島カキ」の魅力を首都圏の消費者にアピールすることを目的として、都内商業施設のレストラン20店舗とタイアップした催し「お（い）しい！広島カキフェア」を2013年1月11日から実施する。

瀬戸内 広島レモンPR事務局は、恵比寿「賛否両論」の店主・笠原将弘氏、料理研究家の本居佐知子氏による「瀬戸内 広島レモン」を使った料理レシピを広島県HP上で公開、また「瀬戸内 広島レモン」を使ったメニューを提供する飲食店を全国で募集すると発表した。

キャンドルウィックは、女性のライフスタイルに関する調査の一環として、新年の過ごし方や慣習についての意識調査を実施した。

オールアバウトと三菱レイヨン・クリンスイは、キッチンスペースにおける主婦の快適性を探ることを目的とした意識調査を共同で実施した。調査対象者は、オールアバウトの主婦向けウェブサービス「暮らしのAll About」の女性ユーザ計1,349人。

モンテローザは昨年に引き続き、「おかず日本一決定戦 おかずの星☆2012」を実施している。

エースコックは、2013年1月7日に企画型新商品「くまモンの太平燕だモン！」を新発売する。

扶桑社はプロポーションづくりのダイアナと協力し、スターシード代表取締役・星野有香氏執筆による美容本を出版する。

インターネット調査会社のマクロミルは、全国の20～59才の男性を対象に、「男性の料理 実態調査」を実施した。

セシールは、天然酵母液に厳選素材を独自にブレンドした、天然酵母飲料「コーボンコーソ」を、12月3日発行のカタログ「Beauty＆Health Vol．3」と、セシールオンラインショップで新発売した。

シダックスグループは、今後の給食事業におけるさらなる展開を見込み、和食の道場六三郎氏、四川料理の陳建一氏、イタリア料理の落合務シェフと「シダックス料理人企画」をスタートさせた。

野菜スイーツ専門店「ポタジエ」や野菜寿司「ポタジエ」を運営するイヌイは11月24日、食のソリューションサイト「ポタジエモール」を開設した。

オールアバウトと、米国食肉輸出連合会は、ふだん食べる肉及びパーティーシーンでの肉料理に関する意識調査を共同で実施した。調査対象者は、オールアバウトの主婦向けウェブサービス「暮らしのAll About」の女性ユーザ計1,321名。

日本フードサービス協会は、2012年10月の外食産業市場動向調査を発表した。休日の減少、景況感の悪化等を受け、売り上げは前年を下回った。

フォートラベルは、運営する「旅行のクチコミサイト フォートラベル」にて、会員のクチコミの評価をもとに、「世界の人気スイーツショップランキング」を決定した。ハワイや香港・台湾のスイーツショップが日本人に人気が高い結果となった。