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ロッテは、中学生～30代の男性350人を対象に、バレンタインに関する意識調査を行った。

ミツカングループは、お酢の酸味や、だしのうまみ、柑橘を上手に使うことで、今より少ない塩分でもおいしい食事を作ることを「ほど塩」と名付け、塩分を減らした“ほどよいお塩”での「ほど塩」レシピを提案。ミツカンホームページ内に「ほど塩」特設サイトを開設した。

和洋女子大学は、東武百貨店船橋店内のレストラン・喫茶計9店舗の料理長と、管理栄養士を目指す健康栄養学類の学生達18人（1店舗2人ずつ）が“バランスのとれた食事”をテーマにオリジナルメニューを考案した。

タイガー魔法瓶は、広口7cmで内側の底まで直洗いできるダイレクトタイプMME－A型＜サハラクール＞と、ダイレクト＆コップで飲み方が選べる2WAYタイプのMBO－D型、MBP－D型＜サハラ＞を、2月21日に発売する。希望小売価格は6,000円～7,500円。

クックパッドは、明日の食が見えるビッグデータサービス『たべみる』に、キーワード絞込機能、相性分析機能を新たに追加した。

山岸竹材店は、竹ざるを活用した、干し野菜の作り方のページを公開した。

まめプラス推進委員会は、1月31日に、こだわりの材料で大切な人へのバレンタインチョコレートを作る『優しさトウニュウ！バレンタイン女子会』を開催する。

“小麦ごはん”のアンバサダー、「チーム・デルソーレ」を展開するジェーシー・コムサは、1月から3月にオススメの「小麦ごはん」レシピを発表した。

エイベックス・ライヴ・クリエイティヴは、ラーメンイベント『ラーメン女子博15’ －Ramen girls Festival－』を、3月7日・8日、横浜赤レンガ倉庫で開催する。

アサヒフードアンドヘルスケアは、ダイエットサポート食品「リセットボディ」の「雑穀せんべいシリーズ」から、『リセットボディ 雑穀せんべい のり塩味』を、2月2日に全国で新発売する。

日清オイリオグループは、家庭用食用油の新商品2品を、2月23日から全国で発売し、同時にごま油関連商品のリニューアルも実施する。

タキイ種苗は、1月12日の「成人の日」を前に、20～60代の男女356人に、“大人”の節目でもある同日に「大人（成人）の野菜摂取」の意識がどれほど変わるのか、調査を実施した。

パルコは、同社が運営する、国・エリアを編集したセレクトショップ「Meetscalストア by once A month」で、1月15日からの新企画として、新たに「NIPPON（日本）」をテーマにした「SUSHI（寿司）」にフォーカスした企画を開催している。

日清オイリオグループは、ドレッシングソース『日清ヘルシードレッシングソース』を、2月23日に全国で新発売する。同商品は中鎖脂肪酸を豊富に含むココナッツオイル入りで、おいしさはそのままに塩分を50％カット。風味は、和風、ごま、シーザー（R）の3種類。

クックパッドは、1月6日～1月9日の期間、レシピサイト「クックパッド」ユーザー709人（幼稚園／保育園～高校に通う女子の母親）を対象に、バレンタインに関するアンケートを実施した。

rockwater．ltdは1月3日、痛風改善レシピアプリ『2Who？』に新機能を追加した。

キッコーマン飲料は、2月23日に、大豆、大麦、玄米、コーン、白ごまを使用した穀物飲料『キッコーマン 飲むシリアル フルーツグラノーラ風味』『キッコーマン 飲むシリアル ココア味』を、全国で新発売する。希望小売価格は160円（税抜）。

まめプラス推進委員会は、1月19日に、身体をポカポカに温め、美容・健康に効果のある「お鍋」の作り方を教わる『ササッとランチでキレイな身体をつくる！お鍋女子会』を開催する。

サッポロビールは、機能系新ジャンル『サッポロ グリーンアロマ』を3月10日に発売する。

プレナスは、同社が運営する「ほっともっと」で、健康総合企業のタニタとコラボレーションした『タニタ監修弁当』550円（税込）を1月13日から、東京都内の187店舗で新発売する。

クックパッド ダイエットラボは、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム「クックパッド ダイエット」に、宝島社が発行するファッション雑誌「InRed（インレッド）」とのコラボによる『やせしろ朝食診断（無料）』を1月7日より新たに追加した。

タイガー魔法瓶は、ミルつきミキサー・SKS－G700、ミキサー・SKS－H700・SKR－T250を、1月下旬に発売する。

森永乳業は、『ヨーグルトサプリ プルーン＆ブルーベリー』を1月13日より、全国で発売する。希望小売価格は156 円（税別）。

日本ケロッグ合同会社は、低脂肪のフルーツグラノラである『フルーツグラノラ ハーフ』に、ブルーベリーとマンゴーを加えてリニューアルし、2月上旬より、全国のスーパー、ドラッグストア、コンビニエンストア等において順次発売する。

日本エスニック協会は、2015年「エスニック」食トレンド予測を発表した。

千趣会が運営するベルメゾンマンスリークラブは、1月の新商品として、『豆乳でつくる フルーティブ』を、1月5日に発売した。

E－Times Technologiesは、飲んでみたいと思った酒や、飲んだ酒を簡単に記録／管理できるサービス『nomi．monolis（ノミモノリス）』の提供を開始した。

Hamee（ハミィ）は、寿司の食品サンプルを載せたiPhone 5s／5、iPhone 6対応の『食品サンプルカバー（ミニチュアお寿司8貫）』の販売を開始した。販売価格は5,083円（税込 5,489円）。

太陽のマルシェ実行委員会は、「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ『太陽のマルシェ』を、東京都中央区勝どきでに開催する。

ブライトコーブは、CSチャンネル「FOODIES TV」の放送番組を提供しているIMAGICA FTVが、料理動画に特化したオンラインビデオ配信サービス『FOODIES magazine』の提供を12月22日に開始し、コンテンツ配信にBrightcove Video Cloudを採用したと発表した。